Více informací
Vaření

​Vaječný likér – recept


​Vaječný likér – recept Na 1 l potřebujeme:
  • 6 ks žloutků
  • 50 g krystalového cukru
  • 500 ml smetany ke šlehání
  • 1 plechovka salka
  • 1 vanilkový lusk
  • 250 ml kvalitního rumu
Postup: 
1) Smetanu a zrníčka z vanilkového lusku zahřejte. Pozor nevařte!
2) Nad párou vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny, dokud nedosáhnou teploty alespoň 75°C. Může to trvat přibližně 15-20 minut.
3) Poté přidejte ke žloutkům opatrně část smetany a dobře promíchejte. Vyrovnáte tím teplotu ze žloutků. Poté přidejte zbytek smetany a salko.
4) Za stálého míchání vařte nad párou, dokud směs nedosáhne teploty 75°C a vaječná směs nezhoustne. Pokud jste netrpěliví a zručnější, můžete vařit přímo na mírném ohni. Jinak vařte stále ve vodní lázni.
5) Když je směs dovařená, odstavte a přilijte rum.
6) Výsledný vaječňák poté nalijte do čistých lahviček, nechte úplně vychladnout a potom dejte do lednice. 
 
Dobrou chuť!
Ps.:Domácí vaječný likér je ideální i jako jedlý vánoční dárek, který potěší každého.

Diskuse


Vložit komentář do diskuse

Jméno:
Zpráva:
Do diskuse prozatím nikdo nevložil žádný komentář.

Mohlo by vás zajímat


​Tipy na výlety v Německu: Vyrazte si autem do nejhezčích měst i přírody Německo je často opomíjenou zemí, přitom může nabídnout tolik kultury, památek a... více ...
​Trápí vás nespavost? Pomoci může pobyt ve venkovní vířivce Nespavost je stále častějším problémem, se kterým se v tomto náročném moderním... více ...
​Dálniční známky po České republice Tento rok přišel s řadou různých změn ohledně dálničních známek. Mnozí... více ...

Nejčtenější články


​Účesy pro rok 2016 Víte, jaké jsou trendy v účesech pro rok 2016? Toužíte po krátkých vlasech,... více ...
​Ložnice – barvy do ložnice Vaše ložnice by měla odpovídat tomu, jakou máte vy představu o moderním a... více ...
​Koupelna – obklady do koupelny Plánujete rekonstrukci nebo výstavbu úplně nové koupelny? Pak potřebujete kvalitní... více ...

Kontakt:

Najdete nás: